Bordeaux Blanc 2007 :

Récolté aux heures les plus fraîches de la nuit et complété d’une macération pelliculaire de 6 heures, permettant d’obtenir un vin d’une très grande richesse aromatique et donnant du plaisir au palais.
Le mariage de chaque cépage obtient l’excellence de ce vin sur les crustacés et poissons cuisinés.

Bordeaux Rosé 2005 :
Issu d’une macération pelliculaire de 6 à 8 heures, donnant une couleur rose vif, au nez fruité, agréable en bouche et digne d’un bon millésime.

Bordeaux Rouge 2005 :
Les caprices de la météo impriment le caractère du millésime marqué par une sécheresse incontestée. La vigne s’est tout de même adaptée, donnant un vin structuré et plein de caractère aux fruits bien murs.
Très apprécié actuellement avec une très grande aptitude au vieillissement.
Il peut être dégusté sur viandes rouges (grillées et rôties) ainsi que sur fromages.

Bordeaux Rouge 2004 :
« vieilli en fûts de chêne »

Régularité d’un millésime à l’autre.
Procure une bonne sensation en bouche, agréable, mérite d’être dans une cave en attente. Belle robe rouge rubis, nez de fruits rouges. En bouche, un style puissant et chaud. Vin bien construit et expressif, qui apporte du plaisir à la dégustation.

Mystère 2005

Issu d’une sélection parcellaire rigoureuse, il est d’une couleur pourpre foncée assez profonde.
Nez toasté, confituré avec des notes de pruneau et de réglisse : complexe !
Attaque en bouche assez souple avec du charme et de la puissance, laissant une impression fruitée et soyeuse aux tannins veloutés.
Ce vin au charme « Mystérieux » réunira toutes les générations autour d’un plat en sauce, de viandes diverses, et fromages à caractère.
Essayez-le en apéritif pour étonner vos convives.